ඉතියෝපියානු කෝපි බෝංචි

ඉතියෝපියාව සියලු සිතාගත හැකි කෝපි වර්ග වගා කිරීමට සුදුසු ස්වභාවික තත්වයන්ගෙන් ආශිර්වාද ලබා ඇත. උස්බිම් බෝගයක් ලෙස, ඉතියෝපියානු කෝපි බෝංචි ප්‍රධාන වශයෙන් වගා කරනු ලබන්නේ මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 1100-2300 ක උන්නතාංශයක, දකුණු ඉතියෝපියාවේ දළ වශයෙන් බෙදා හරින ලද ප්‍රදේශවල ය. ගැඹුරු පස, හොඳින් ජලය බැස යන පස, තරමක් ආම්ලික පස, රතු පස සහ මෘදු හා ලෝම පසක් සහිත භූමිය කෝපි බෝංචි වගා කිරීම සඳහා සුදුසු වන්නේ මෙම පස පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රමාණවත් හියුමස් සැපයුමක් ඇති බැවිනි.

මාස 7ක වැසි සමයේදී වර්ෂාපතනය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ; ශාක වර්ධන චක්‍රය තුළ, පලතුරු මල් පිපීමේ සිට ගෙඩි හට ගැනීම දක්වා වර්ධනය වන අතර බෝගය වසරකට මි.මී. 900-2700 කින් වර්ධනය වන අතර, වර්ධන චක්‍රය පුරා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 15 සිට සෙල්සියස් අංශක 24 දක්වා පරාසයක උච්චාවචනය වේ. කෝපි නිෂ්පාදනයේ විශාල ප්‍රමාණයක් (95%) කුඩා කොටස් හිමියන් විසින් සිදු කරනු ලබන අතර, සාමාන්‍ය අස්වැන්න හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්‍රෑම් 561 කි. සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ, ඉතියෝපියානු කෝපි ගොවිපලවල කුඩා කොටස් හිමියන් විවිධ උසස් තත්ත්වයේ කෝපි වර්ග නිෂ්පාදනය කර ඇත.

උසස් තත්ත්වයේ කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමේ රහස නම්, කෝපි ගොවීන් පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ කෝපි වගා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය නැවත නැවත ඉගෙන ගැනීමෙන් සුදුසු පරිසරයක කෝපි සංස්කෘතියක් වර්ධනය කර ගැනීමයි. මෙයට ප්‍රධාන වශයෙන් ස්වාභාවික පොහොර භාවිතා කිරීමේ ගොවිතැන් ක්‍රමය, රතුම සහ ලස්සනම කෝපි තෝරා ගැනීම ඇතුළත් වේ. පිරිසිදු පරිසරයක සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු සහ පලතුරු සැකසීම. ඉතියෝපියානු කෝපි වල ගුණාත්මකභාවය, ස්වාභාවික ලක්ෂණ සහ වර්ගවල වෙනස්කම් "උන්නතාංශය", "කලාපය", "ස්ථානය" සහ භූමි වර්ගය පවා වෙනස් වීම නිසාය. ප්‍රමාණය, හැඩය, ආම්ලිකතාවය, ගුණාත්මකභාවය, රසය සහ සුවඳ ඇතුළත් ඒවායේ ස්වාභාවික ලක්ෂණ නිසා ඉතියෝපියානු කෝපි බෝංචි අද්විතීය වේ. මෙම ලක්ෂණ ඉතියෝපියානු කෝපි වලට අද්විතීය ස්වාභාවික ගුණාංග ලබා දෙයි. සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ, ඉතියෝපියාව සෑම විටම පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම කෝපි වර්ග තෝරා ගැනීමට "කෝපි සුපිරි වෙළඳසැලක්" ලෙස සේවය කරයි.

ඉතියෝපියාවේ මුළු වාර්ෂික කෝපි නිෂ්පාදනය ටොන් 200,000 සිට ටොන් 250,000 දක්වා වේ. අද වන විට ඉතියෝපියාව ලොව විශාලතම කෝපි නිෂ්පාදකයින්ගෙන් එකක් බවට පත්ව ඇති අතර, ලෝකයේ 14 වන ස්ථානයේ සහ අප්‍රිකාවේ සිව්වන ස්ථානයේ සිටී. ඉතියෝපියාව අද්විතීය හා අනෙක් ඒවාට වඩා වෙනස් විවිධ රසයන් ඇති අතර, ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින්ට පුළුල් පරාසයක රස විකල්ප ලබා දෙයි. ඉතියෝපියාවේ නිරිතදිග කඳුකරයේ, කෆා, ෂෙකා, ජෙරා, ලිමු සහ යායු වනාන්තර කෝපි පරිසර පද්ධති අරාබිකා ලෙස සැලකේ. කෝපි වල නිවහන. මෙම වනාන්තර පරිසර පද්ධති විවිධ ඖෂධීය ශාක, වනජීවීන් සහ වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති විශේෂ සඳහා ද නිවහන වේ. ඉතියෝපියාවේ බටහිර කඳුකරය කෝපි පලතුරු රෝග හෝ කොළ මලකඩ වලට ප්‍රතිරෝධී නව කෝපි වර්ග බිහි කර ඇත. ඉතියෝපියාව ලෝක ප්‍රසිද්ධ කෝපි වර්ග රාශියකට නිවහන වේ.