ඉතියෝපියානු කෝපි බෝංචි

ඉතියෝපියාව සියලු සිතාගත හැකි කෝපි වර්ග වගා කිරීමට සුදුසු ස්වභාවික තත්වයන්ගෙන් ආශීර්වාද කර ඇත.උස්බිම් භෝගයක් ලෙස, ඉතියෝපියානු කෝපි බෝංචි ප්‍රධාන වශයෙන් වගා කරනු ලබන්නේ මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 1100-2300 ක උන්නතාංශයක් සහිත ප්‍රදේශවල වන අතර එය දකුණු ඉතියෝපියාවේ දළ වශයෙන් බෙදා හරිනු ලැබේ.ගැඹුරු පස, හොඳින් ජලය බැස යන පස, තරමක් ආම්ලික පස්, රතු පස් සහ මෘදු හා ලෝම පස් සහිත ඉඩම් කෝපි බෝංචි වගා කිරීම සඳහා සුදුසු වන්නේ මෙම පස පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් සහ ප්‍රමාණවත් හියුමස් සැපයුමක් ඇති බැවිනි.

වර්ෂාපතනය මාස 7 ක වැසි සමයේදී ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ;ශාක වර්ධන චක්‍රය තුළ පලතුරු මල් පිපීමේ සිට ගෙඩි දක්වා වර්ධනය වන අතර බෝගය වසරකට මිලිමීටර් 900-2700 දක්වා වර්ධනය වන අතර වර්ධන චක්‍රය පුරාම උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 15 සිට සෙල්සියස් අංශක 24 දක්වා උච්චාවචනය වේ.කෝපි නිෂ්පාදනය විශාල ප්‍රමාණයක් (95%) කුඩා කොටස් හිමියන් විසින් සිදු කරනු ලබන අතර සාමාන්‍ය අස්වැන්න හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්‍රෑම් 561 කි.සියවස් ගණනාවක් පුරා, ඉතියෝපියානු කෝපි ගොවිපලවල කුඩා කොටස් හිමියන් විවිධ උසස් තත්ත්වයේ කෝපි වර්ග නිෂ්පාදනය කර ඇත.

උසස් තත්ත්වයේ කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමේ රහස වන්නේ කෝපි වගා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පරම්පරා කිහිපයක් තිස්සේ නැවත නැවත ඉගෙනීම තුළින් කෝපි ගොවීන් සුදුසු පරිසරයක කෝපි සංස්කෘතියක් ගොඩනඟා ගැනීමයි.මෙයට ප්‍රධාන වශයෙන් ඇතුළත් වන්නේ ස්වාභාවික පොහොර භාවිතා කිරීම, රතුම සහ ලස්සනම කෝපි තෝරා ගැනීමේ ගොවිතැන් ක්‍රමයයි.පිරිසිදු පරිසරයක සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු සහ පලතුරු සැකසීම.ඉතියෝපියානු කෝපි වල ගුණාත්මකභාවය, ස්වභාවික ලක්ෂණ සහ වර්ගවල වෙනස්කම් "උන්නතාංශය", "කලාපය", "ස්ථානය" සහ භූමි වර්ගයේ පවා වෙනස්කම් නිසාය.ඉතියෝපියානු කෝපි බෝංචි ඒවායේ ප්‍රමාණය, හැඩය, ආම්ලිකතාවය, ගුණාත්මකභාවය, රසය සහ සුවඳ ඇතුළත් ස්වභාවික ලක්ෂණ නිසා අද්විතීය වේ.මෙම ලක්ෂණ ඉතියෝපියානු කෝපි අද්විතීය ස්වභාවික ගුණාංග ලබා දෙයි.සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ, ඉතියෝපියාව සෑම විටම පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම කෝපි වර්ග තෝරා ගැනීමට "කෝපි සුපිරි වෙළඳසැලක්" ලෙස සේවය කරයි.

ඉතියෝපියාවේ සමස්ත වාර්ෂික කෝපි නිෂ්පාදනය ටොන් 200,000 සිට 250,000 දක්වා වේ.අද වන විට ඉතියෝපියාව ලොව විශාලතම කෝපි නිෂ්පාදකයන්ගෙන් එකක් බවට පත්ව ඇති අතර එය ලෝකයේ 14 වැනි ස්ථානයටත් අප්‍රිකාවේ සිව්වන ස්ථානයටත් පත්ව ඇත.ඉතියෝපියාවේ විවිධ රසයන් ඇති අතර ඒවා අද්විතීය සහ අනෙක් ඒවාට වඩා වෙනස් වන අතර ලොව පුරා සිටින පාරිභෝගිකයින්ට පුළුල් පරාසයක රස විකල්පයන් සපයයි.ඉතියෝපියාවේ නිරිතදිග කඳුකරයේ, කෆා, ෂෙකා, ගේරා, ලිමු සහ යායු වනාන්තර කෝපි පරිසර පද්ධති අරාබිකා ලෙස සැලකේ.කෝපි ගෙදර.මෙම වනාන්තර පරිසර පද්ධති විවිධ ඖෂධීය ශාක, වනජීවී සහ වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති විශේෂවල නිවහන ද වේ.ඉතියෝපියාවේ බටහිර කඳුකරය කෝපි පලතුරු රෝගවලට හෝ කොළ මලකඩවලට ප්‍රතිරෝධී වන නව කෝපි වර්ග බිහි කර ඇත.ඉතියෝපියාව ලෝක ප්‍රකට කෝපි වර්ග වල නිවහනයි.